Con un gran remate de ganado se presenta formalmente una sociedad

Tomás Aristi, hijo de Carlos, expresidente de la Sociedad Rural Regional Mercedes, se unió a los hermanos Borsalino en un nuevo emprendimiento comercial.

La flamante sociedad hará un remate feria inaugural el miércoles 27 de este mes desde las 14.30 hs. en el kilómetro 100 de la ruta 5, en el predio de la Sociedad Rural. “La pandemia nos dejó un poco cansados, pero mi hijo Tomás tiene otras ganas, otro empuje. Nos pidió ayuda para seguir, se asoció con los hermanos Borsalino y armaron esta nueva empresa”, contó Carlos Aristi en diálogo con Alberto Florella por Radio Meridiano. “Esperamos que los clientes de San Patricio nos sigan acompañando”.

El debut de la alianza comercial AB Negocios Ganaderos será con el remate de más de 400 cabezas de ganado entre gordo, invernada y cría, en el que se espera una masiva concurrencia. “Ellos tienen muchas ganas de seguir adelante, son ordenados y trabajan bien”, ponderó Carlos Aristi la labor de los nuevos socios. “Están permanentemente en el campo, visitan a la gente, y eso es lo que a la gente le gusta”, remarcó.

Consultado por Alberto Florella sobre las características de la ‘vaca china’, una denominación surgida en el último tiempo, Aristi padre mencionó que en realidad hace referencia a una condición sanitaria del ganado. “La vaca china es aquella que ha sido confirmada por China como libre de brucelosis. Ellos no compran carne con brucelosis, pero en cambio sí la compran desde Rusia, dado que como la cocinan para su enlatado minimizan cualquier riesgo sanitario”, explicó, al tiempo que destacó que en países como “Irán, Irak y Siria pagan más por el hueso con carne porque lo usan mayormente para guisos”.