Ya está lista la sartén gigante para la Fiesta Nacional de la Torta Frita

Un soldador trabajó durante la mañana del viernes en los detalles finales de la sartén donde se cocinará la preparación que convoca a cientos de visitantes cada año.

El vecino ‘Chuki’ Lucero, oriundo de Gowland, quien participó de los aprestos principales, contó que “la sartén más grande del mundo” tiene cinco metros de diámetro y “este año fue hecha toda a nuevo”. Se empezó a trabajar en ella los primeros días de febrero y permitirá cocinar durante el fin de semana dos tortas fritas gigantes, una el sábado y otra el domingo.

La masa empezará a prepararse pasadas las 13.30 hs, y entrará al aceite caliente cerca de las 15 hs. El palote necesario para estirar la masa será reemplazado, en este caso, por una columna de la luz.  Como es costumbre, luego la torta frita será cortada y repartida entre los presentes.

El hombre dijo que se tomarán todas las precauciones del caso al momento de cocinar, como la presencia de una ambulancia y demás, para que la fiesta son con total tranquilidad.

En Uruguay, recordó Lucero, se ha cocinado una torta frita de 3,70 metros de diámetro, pero no le compite a los cinco metros que tiene cada año la exquisita variedad mercedina.