Ya cobran $ 30.000 por un corte de carne vacuna en Mercedes

Representa una comida para una familia tipo, aunque a eso hay que sumarle agregados propios de la preparación del plato, alguna verdura para acompañar, pan y bebida.

“No estamos hablando de un asado, eh, sino de una comida para un día cualquiera de la semana”, comentó Lucía Florella al introducir una recorrida de la unidad móvil de exteriores de Radio Meridiano por carnicerías de nuestra ciudad.

En una muy conocida, el asado se vende a 23.500 pesos, el vacío a $ 26.000 y la tapa de asado a $ 18.000. Por el matambre y la falda se cobran 16.500 pesos el kilo. Algo más caros resultan la nalga ($ 24.500), la cuadrada y la bola de lomo ($ 23.000), el bife de chorizo y el ojo de bife ($ 26.000). El kilo de lomo o de colita de cuadril cuestan hoy 30.500 pesos

¿Más precios? Bife ancho, $ 18.700; , bife angosto, $ 19.700; picada, $ 17.300; paleta, $ 18.300; roast beef, $ 17.300; aguja con hueso, $ 16.500. Uno de los cortes más económicos, el espinazo, cuesta 8.100 pesos el kilo. El osobuco se comercializa a $ 9.100, y la entraña, a $ 30.500.

En el caso del cerdo, el kilo de pechito cuesta 7.000 pesos, y $ 8.900 el carré. Por la bondiola se pagan 11.400 pesos.

El kilo de chorizo sale 11.500 pesos y el de morcilla se consigue a $ 7.500. La molleja, $ 31.000. Por un kilo de milanesas hay que desembolsar 16.500 pesos. Por su parte, el pollo cuesta $ 4.500 y se consiguen tres kilos de alitas por 3.000 pesos. Por la pata-muslo, en promoción, se pagan $ 10.900 los tres kilos.

Consultado por el movilero Juan Carlos Schifini, el empleado que atendía el comercio estimó que “los precios ya no pueden subir mucho más, porque si no la gente no compra”.