Habrá una jornada técnica en el marco de la Fiesta del Durazno

Lo anunció el director de Producción local, Patricio Ballesty, quien coordina la participación de emprendedores y artesanos en el evento a desarrollarse del 10 al 12 de diciembre.

En diálogo con Radio Meridiano, el funcionario adelantó que referentes de la fruticultura a nivel nacional brindarán diversas capacitaciones en la jornada inaugural de la Fiesta. “El viernes 10 habrá talleres de injerto y otras actividades que estamos preparando; queremos también recuperar un poco la historia de la producción del durazno en Mercedes”, adelantó.

Ballesty participó ayer por la mañana de una reunión con las áreas de Cultura, Turismo y Gobierno del Municipio, y representantes de los productores, en la que se definió la fecha y el lugar donde se llevará a cabo la esperada celebración.

Respecto de la producción del durazno, confirmó la intención de las autoridades de apoyar a los emprendedores en el desarrollo de productos con valor agregado, como mermelada y néctar de fruta. “Desde el Municipio adherimos al proyecto Argentina con Desarrollo Armónico, para la adquisición de maquinaria para la producción de mermelada y el disecado de frutas para permitirán acrecentar el rendimiento de la cosecha”, remarcó.

En tanto, para 2022 anticipó la puesta en marcha de un proyecto ya aprobado, para desarrollar el perfil productivo del distrito partiendo de un amplio mapeo para conocer el estado actual de la producción frutera “de manera de, a partir de ahí, poder potenciarla”, sostuvo.

En otro orden, Ballesty evaluó positivamente la visita a la ciudad del director Nacional de Agroecología, el ingeniero Eduardo Cerdá, quien el fin de semana pasado recorrió un tambo de la zona, una plantación de trigo amigable con el medioambiente, una huerta con molino harinero, y se reunió en el Concejo Deliberante con representantes de la Sociedad Rural, de la Estación Experimental y de otras instituciones para conversar sobre la problemática de los agroquímicos.

Con relación a la producción triguera en la región, el funcionario mencionó que “estamos intentando conocer más sobre la cadena de producción del trigo para no quedarnos sólo con el grano. Venimos acompañando las producciones familiares, aquellas que pueden llegar a sostener la economía de una casa”, para lo que se han articulado programas con los ministerios de Trabajo y de Producción de la Nación.