Récord histórico de inscriptos en la UNLu para la carrera de Ingeniería en Alimentos
El interés de muchos mercedinos por formarse en ese campo promete colaborar en el desarrollo del sector frutihortícola local, una necesidad que fue destacada en la reciente edición de la Fiesta Nacional del Durazno.
Ingeniería en Alimentos (junto con Sistemas) lidera la nómina de carreras más convocantes de la Universidad Nacional de Luján. Hay 1.500 inscriptos para comenzar a cursar en 2023, sobre un total de casi 6.000 ingresantes atraídos por toda la oferta curricular de la casa.
“Desarrollar una industria en alimentos en un país que es productor primario, para nosotros es central y prioritario”, sostuvo el rector de la UNLu, el mercedino Walter Panessi, al aire de ‘Comunicación y vida’, por Radio Meridiano.
El docente se refirió además a que “la sequía no nos ha permitido este año tener los duraznos de un tamaño adecuado para su comercialización. Aunque la calidad de la fruta es óptima”, aclaró. “De manera que poder contar con un producto procesado es una muy buena salida ante esta situación, y para ello es fundamental contar con el ingeniero en alimentos. El problema es sólo el tamaño, no el sabor. Porque incluso, al estar concentrado en un fruto más chico, el dulzor del durazno es aún más intenso”, dijo.
Respecto de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la UNLu contó Panessi que, “como casi todas las propuestas de nuestra universidad, durante la pandemia bajó el número de inscriptos”, aunque ahora se ubica al borde de un récord histórico de ingresantes. La inscripción permanece abierta y se realiza a través de la página web de esa casa de altos estudios.
Por otro lado, y en vísperas de cumplir cincuenta años de vida el próximo 20 de diciembre, la Universidad Nacional de Luján brindará este sábado desde las 21 hs. un concierto de campanas en la Plaza Belgrano de esa ciudad. La propuesta llega de la mano de dos músicos españoles que llegaron especialmente al país para desarrollar esta actividad cultural, en la que intervendrán los campanarios de la histórica Basílica y de los museos cercanos a ellas.