“Se necesitan muchos más milímetros para recomponer esta situación”

Si bien en las últimas horas llovió sobre Mercedes, el agua caída no alcanza a paliar el grave trance que atraviesa la producción frutihortícola.

“En los últimos tres años no se llego a 200 milímetros de precipitación, algo nunca visto”, alertó Susana Castagneto, alma mater del Mercado Mayorista San Isidro Labrador. “Hoy miércoles comenzó a llover a las siete y andaremos en los siete u ocho milímetros caídos; es bienvenido, está bien, pero no alcanza”.

“Ayer hubo un chaparrón que duró apenas un minuto pero rindió porque cuando llueve a la tardecita la humedad queda y por la noche la tierra la va absorbiendo. Distinto es cuando llueve a la mañana y después sale el sol, porque el agua se evapora”, explicó.

La productora explicó que en su rubro “pasamos un verano muy complicado para poder cumplir con los pedidos. Recién ahora están retornando al Mercado algunos puesteros que por falta de mercadería no estaban participando. Hoy el consumidor está pudiendo empezar a elegir, porque desde comienzos del año que se vendía lo que se conseguía, las quintas estaban secas”, dijo.

Los lunes, miércoles y viernes son días de gran ingreso de frutas y verduras en San Isidro Labrador. “Desde el sur de la Provincia entró cebolla, anco, cabutia; también papás de Necochea. Ahora empiezan a venir mandarinas y todavía hay naranja de jugo. Hay una uva blanca linda, ciruelas y duraznos ‘de frío'”.

Castagneto amplió que “con esta lluvia de puede llegar a plantar lechuga, pero va a llevar tiempo. Por eso sigue carísima y no es de buena calidad”. En épocas normales, una planta de lechuga capuchina puede pesar hasta un kilo y hoy ronda las 200 a 300 gramos.

En cuanto a precios detalló que hoy se paga entre 7.000 y 8.000 pesos por un cajón de duraznos de entre 12 y 14 kilos, y hasta $ 5.000 por una jaula de lechuga de 12 kilos de peso. La acelga cuesta $ 2.000 el cajón de 15 a 18 paquetes, y por la cebolla se pagan de 1.600 a 1.800 pesos por cajón de 18 kilos. La papa y el zapallo cuestan $ 2.500 por bolsa de 18 a 20 Kg. En el caso del anco el precio cae a $ 1.900.

No obstante, Castagneto reconoció que en muchos casos la calidad de los productos es mala por el calor y la sequía. “Tanto pedimos tener un mercado frutihortícola en Mercedes y arrancamos con el peor año en cuanto a clima”, se lamentó.