Con alegría por la nueva categorización, llega la Fiesta Nacional de la Torta Frita
La edición número 23 del encuentro que celebra a tan tradicional alimento tendrá lugar este sábado y domingo en el Parque Independencia.
Se espera una gran afluencia de público local y llegado desde otros puntos del país. “No es menor la nueva categorización que recibimos; hay mucho interés de otros municipios, incluso de otras provincias”, confirmó el secretario de Turismo, Francisco Dinova, al ser consultado por Radio Meridiano.
La de la Torta Frita es desde este año la tercera fiesta nacional que organiza Mercedes, junto con las del Durazno y del Salame Quintero. Desde el Municipio, dijo Dinova, “sabemos lo importante que son las fiestas populares para el incentivo de las economías local y regional”. En ese sentido, amplió, de la Fiesta de la Torta Frita participan cientos de gastronómicos, artistas, artesanos, productores y torteras, entre otros rubros de la economía involucrados en su organización.
La expectativa de concurrencia es alta. “Vamos camino a la convocatoria del Salame, que es nuestra fiesta popular con mayor afluencia turística“, añadió el funcionario.
El gran atractivo volverá a ser la elaboración de una torta frita gigante, “la más grande del mundo“, cuyo desarrollo se podrá acompañar tanto el sábado como el domingo a partir de las 14 hs. A las 17 la mega torta frita (cinco metros de diámetro, más de 1.600 kilos de peso) estará lista para ser freída y desde las 17.30 será compartida con la gente.
Habrá 29 torteras (cinco más que el año pasado) elaborando sus tortas fritas en el momento. Se venderán a un precio sugerido de mil pesos la docena. La entrada general a la Fiesta costará 500 pesos, los jubilados y pensionados pagarán $ 200, y los menores de 12 años entrarán sin cargo.
El escenario será ocupado exclusivamente por artistas locales. Los shows comenzarán a las 14 hs el día sábado, y a las 13 hs, el domingo. El tradicional desfile gauchesco por el interior del Parque tendrá lugar la segunda jornada a partir del mediodía.
Para diversión de toda la familia llegarán además un camión de Tecnópolis, con shows y actividades, y la ya conocida Estación Juegos.
Para facilitar el ingreso a la Fiesta se instaló una vez más una pasarela peatonal sobre el río Luján, aunque el responsable de Turismo recordó que también se puede acceder directamente por el sector nuevo del Parque Municipal.
El miércoles, Dinova, las torteras Amanda y Fátima Acosta, Juan Pablo López Baggio y Stella ‘Teté’ Betancourt, directora del Ballet Folklórico Municipal, fueron recibidos por el ministro del Interior, Eduardo ‘Wado’ de Pedro, en el Salón de los Escudos de la Casa de Gobierno. El director de Turismo agradeció especialmente el gesto del ministro y convecino, “que nos ayuda a difundir aún más nuestra celebración”.