Agropecuario

Cada 22 de febrero se celebra el Día del Tambero en conmemoración de la creación de la Unión General de Tamberos (UGT) en 1920.

La organización se conformó entre habitués del Hotel Larre, cercano a la porteña estación Constitución, hasta cuyo andén Sur llegaba el tren lechero. En aquel tiempo, los tamberos se juntaban en las estaciones para negociar las cuestiones litigiosas con los lecheros repartidores. La UGT nació, justamente, para combatir a quienes ‘estiraban’ el producto con agua o alteraban las capacidades de los tarros.

“Ahora al menos le avisan a uno, el sachet te dice 3%, 2%, 1%”, bromea Guillermo Draletti, expresidente de la Unión de Tamberos a lo largo de tres lustros. “Se ha puesto de moda el descremado…Pero si se puede tomar leche entera, leche de tambo, no hay con qué darle. Muchos nos hemos criado con esos tazones o botellas que tenían crema arriba, antes de llegar a la leche”.

Puesto a rememorar, Draletti recordó a los repartidores que recorrían las calles de la ciudad en carros, “llevando incluso la vaca y el ternero”. Hoy, el escenario ha cambiado mucho. “El tambo tiene el problema de que se paga poco por la materia prima, es muy difícil negociar mejores precios porque estamos desparramados, lejos uno del otro. El 90 por ciento de la leche proviene de tres provincias, y cinco provincias concentran la producción total. No es como en una fábrica que se ponen todos de acuerdo y paran. Acá eso no sucede, y hoy las remuneraciones son vergonzosas”.

“El tambo trabaja en silencio y la gente cree que el sachet aparece en el supermercado casi mágicamente. Sin embargo, es una actividad muy demandante, que nunca duerme. Un tambo es un sanatorio en el medio del campo, con doscientas parturientas como mínimo”, comparó.

Respecto de la exportación, el dirigente reconoció que son altas las posibilidades a futuro, “siempre que se liberen los mercados y se den de baja las restricciones cambiarias y aduaneras. Lo importante es ser confiables. Muchas veces he escuchado que los argentinos son incumplidores, ‘aparecen y desaparecen de los mercados’, me han dicho, y eso es doloroso”.

Draletti le atribuye al tambo la capacidad de radicar familias en el campo, “cada vez con un trabajo menos duro porque la tecnología hoy ayuda mucho; las vacas ya se ordeñan solas”. Actualmente, dice, la cuenca con mejor desarrollo en la Provincia es la de Trenque Lauquen, “por la ruta 8 para arriba”. En cambio, la que rodea a la ciudad de Buenos Aires viene perdiendo protagonismo.

“Son muchos los casos”, reconoció el presidente de la Sociedad Rural Regional Mercedes, Leonardo Fagundez. Atribuyó el cuadro actual a la inacción de los productores.

Al ser abordado por Radio Meridiano durante una conferencia de prensa organizada por el Municipio, Fagundez consideró “importante que las autoridades se involucren en estos temas. Y ‘Juani’ (el intendente Ustarroz) dio respuesta desde el primer momento en que lo llamamos. Ahora haremos lo que se pueda hacer. Aunque, naturalmente, hay cuestiones que no se pueden solucionar. Ya estamos en el medio del problema y habrá que ver cómo evitar una mayor cantidad de casos”.

La enfermedad, dijo, “es realmente una sorpresa que nos tiene que dejar el aprendizaje de la necesidad de la vacunación, porque no es una cuestión nueva sino que esto ya había ocurrido. Quizás por cuestiones prácticas o para no gastar se dejó de vacunar, y hoy estamos otra vez ante un brote de esta magnitud”.

Los casos son muchos, insistió Fagundez, “y constantemente nos están preguntando cómo va a seguir la cosa. Hay muchos animales enfermos o que han muerto. Y lo llamativo es la rapidez, porque hace dos semanas estábamos hablando de que había algunos casos aislados en el norte del país y cuando quisimos acordar ya estamos acá con un montón de caballos infectados”.

El antecedente de esta enfermedad equina es de varios años atrás (1982/83), “y tal vez fue eso lo que hizo que la gente se relajara y dejará de vacunar”, explico el ruralista. “Eso generó también que los laboratorios no produjeran la vacuna porque no había demanda. Y ahora la demanda es tal que no se llega a cubrir la necesidad”.

Se encuentra en estudio un caso registrado en la zona de San Jacinto.

El llamado de atención ante el avance de esta enfermedad transmisible a los humanos fue lanzado por el Senasa, que llamó a vacunar a los animales que participen de exhibiciones o competencias, a la vez que suspendió los desfiles gauchos.

En una visita a los estudios de Radio Meridiano, el veterinario Bernardo Zubeldía confirmó que, “si bien se trata de una enfermedad de los caballos, ocasionalmente puede ser transmitida a los humanos”. Es contagiada por un mosquito de la especie culex que pica a las aves, que son el reservorio de la enfermedad en el ambiente, y luego pica a los caballos, a quienes infecta. Son estos los que se ocupan de la replicación viral.

“El contagio se da siempre por picadura; no está comprobado el contagio por contacto directo entre caballos o entre caballos y humanos”, aclaró el profesional. El primer caso se detectó en 1930 en California. Existen dos variedades de la enfermedad: la del este y la del oeste. Aunque recientemente se halló también una variedad caribeña en Venezuela.

El proceso de incubación es de cinco a catorce días. Recién el quinto día se empiezan a observar en el animal signos neurológicos llamativos del tipo de la ataxia, que es cuando el animal se aísla de la manada y comienza a dar vueltas en círculo. También ocurre que el animal presiona su cabeza contra un elemento duro para tratar de comprimir la inflamación encefálica que lo afecta.

Existen hoy 333 casos positivos en el país. En Mercedes hay un caso sospechoso -aunque no confirmado- en la zona de San Jacinto, del cual se mandaron a analizar las muestras de la necropsia del caballo. Se está a la espera de los resultados.

El caso confirmado más cercano se dio en Capilla del Señor, partido de Exaltación de la Cruz. Por el momento, las vacunas están en falta y recién habría disponibilidad de unas 300.000 dosis en los próximos quince días. “No van a alcanzar para vacunar a la totalidad de los equinos del país pero al menos va a ser un primer avance”, opinó Zubeldía.

En la variante del oeste, que es la que aquí se presenta, la letalidad se ubica entre un 20 y un 30 por ciento de los animales contagiados. Más agresiva es la variante del este, que provoca la muerte del 90 por ciento de los caballos infectados.

Zubeldía lamentó que en 2016 se haya dado de baja la obligatoriedad de vacunar contra la encefalomielitis equina. “Como la vacuna tiene un costo de entre 12.000 y 15.000 pesos, lo primero que el propietario hizo fue dejar de vacunar, y estos caballos que están muriendo ahora son animales que nunca fueron vacunados”.

Al veterinario le preocupan especialmente las consecuencias del contagio en humanos, dado que la enfermedad provoca vómitos, mareos, fiebre y un malestar general. “Hay que estar alerta y usar repelente, sobre todo aquellos que van al campo”, dijo.

Ante la presencia de casos sopechosos se debe dar aviso al WhatsApp del Senasa: 11-5700-5704. O a través de la aplicación Notificaciones Senasa, que se puede descargar del App Store de cualquier dispositivo Android.

También se lo puede contactar a Zubeldía al teléfono 15-582829, o visitarlo en su local de Acceso Sur entre 112 y 114.

Si bien el 4 de diciembre se conmemora la inauguración de ese ente autárquico, acontecida en el año 1956, la representación local nació en 1908 y fue la primera del país.

Actualmente con un plantel de cinco profesionales entre ingenieros agrónomos y veterinarios, la agencia INTA local realiza actividades de extensión para el desarrollo agropecuario, abarcando también las zonas de Navarro y Suipacha. Depende de la Estación Experimental Pergamino, que es donde se desarrollan las tareas de investigación, la otra pata de la actividad del INTA.

Ignacio Zunino, ingeniero agrónomo a cargo de la denominada Agencia de Extensión Rural INTA Mercedes, contó que esta representación nació con el nombre de Agronomía Regional hasta 115 años. “Nos ocupamos de extender los nuevos conocimientos a los productores de la zona”, dijo. También relevan indicadores del sector agropecuario que pueden servir para detectar necesidades o problemáticas a las que dar respuesta. El INTA gestiona programas como el Pro Huerta, de reparto de semillas a familias agrícolas, y también trabaja en otras áreas en colaboración con el Municipio, el Senasa y la Sociedad Rural Regional Mercedes.

Para contactar con la agencia INTA Mercedes se puede escribir por privado desde su perfil de Facebook de INTA Mercedes, o al e-mail zunino.ignacio@inta.gob.ar.

Este miércoles desde las 9 hs la Chacra Experimental Mercedes recibirá a los interesados en conocer sus áreas de trabajo y las líneas de financiamiento que ofrece el Ministerio de Desarrollo Agrario provincial.

A diferencia de la edicion anterior, en que la actividad se concentró mayormente en charlas teóricas, esta vez habrá recorridas grupales a campo, con paradas previstas en al menos seis módulos de trabajo. La actividad está orientada a productores agrarios, investigadores, entidades educativas y público en general, “con la idea de que vean lo que hacemos, cuenten con nosotros para sus proyectos y nos puedan tomar como referencia”, señaló Aylín Gollo, ingeniera agrónoma a cargo de la Estación Experimental.

El programa previsto se extenderá entre las 9 y las 15 hs. Dará comienzo con una charla sobre líneas de investigación, ensayos y líneas de extensión de la chacra ubicada en Gowland, de la que participarán la propia Aylín Gollo junto a sus colegas Emiliano Cuciuffo, Santiago Arechaga, y la doctora Elena Craig, de la Universidad Nacional de Luján

A partir de las 10.30 hs la jornada se trasladará al campo con una recorrida por los módulos forestal y de forrajes, frutal multiespecie, vivero, biofábrica, de kiwis, etc. Los visitantes compartirán también un almuerzo con los referentes de la Estación Experimental.

El acceso se hará por calles 505 y 506, y se espera la presencia -aunque todavía no confirmada- del ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez.

Desde el lunes y hasta el jueves, las 16 chacras experimentales dependientes del Ministerio de Desarrollo Agrario abrirán sus puertas para dar a conocer las actividades que realizan. Junto con la de Mercedes, el miércoles será el turno de las de Patagones, El Albardón (Rauch), Carhué y Napostá (Bahía Blanca).

Para participar es necesario inscribirse en el link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeu-eP15eyWz1IiU1OyTJiWkdiASViNk5Kdx2E9zqyKBkUGMg/viewform o comunicándose al (02324) 424111 hasta las 16hs.

Entre el miércoles y el domingo habrá espacios de intercambio, entrega de reconocimientos, feria polirrubro, una muestra de pinturas y torneo de tejo, entre otras actividades.

La actividad se iniciará el miércoles a las 10.30 hs. con una conferencia de prensa en el hall del Teatro Argentino y por noche, allí mismo, quedará inaugurada una exposición de casi cincuenta pinturas inspiradas en las trabajadoras de la tierra. Asimismo, desde las 20.30 hs se presentará la obra ‘Se vende una mula’, a cargo de la Escuela de Danza Nuestra Señora de la Merced.

El jueves desde las 11, en la Sociedad de Fomento de Villa del Parque, se disputará el Torneo Regional de Tejo Mixto, Premio Mujeres Rurales.

“Octubre es el Mes Mundial de la Mujeres Rurales, mujeres que representan un tercio de la población mundial y que son las que producen alimentos y están en contacto permanente con la tierra. Si los hombres se quedan en el campo es porque las mujeres se la bancan y deciden permanecer ahí y criar a los hijos en condiciones muchas veces difíciles”, opinó Susana Castagnetto, responsable de la organización.

Las representantes de Iberoamérica llegarán a Buenos Aires el viernes y el sábado serán recibidas en Mercedes con un almuerzo de bienvenida en el predio de la Sociedad Rural. Por la tarde, a las 18 hs, serán saludadas en el Concejo Deliberante y desde las 20.30, en el Teatro Argentino, habrá una entrega de reconocimientos y números artísticos. La entrada es libre y gratuita.

Ya el domingo, a partir de las 11.30 hs, se desarrollará una feria especial en el Mercado San Isidro Labrador, en la que muchas de las visitantes comercializarán sus productos.

Mañana miércoles desde las 9 se podrá conocer el trabajo que allí se realiza y recibir información sobre líneas de crédito y asistencia general para productores.

La actividad integra la Semana de Tranqueras Abiertas en Chacras Experimentales organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires. Son en total dieciséis las estaciones de todo el territorio bonaerense que recibirán visitantes, de a tres o cuatro por día.

El miércoles será el turno de la Estación Experimental Mercedes, junto con Albardón, en el partido de Rauch, y Corfo, en Villarino. En cada una de las chacras se podrán recorrer “los módulos de producción bovina, ovina, porcina, agrícola, frutícola, forestal, apícola y hortícola, adaptados a las características y necesidades de cada región; conocer los avances y resultados de diferentes ensayos de mejoramiento genético animal, vegetal, de cereales y semillas, y bioinsumos; visitar la “biofábrica” de Mercedes (laboratorio de micropropagación vegetal in vitro), las estaciones metereológicas y los viveros provinciales. A su vez, los visitantes podrán ver los módulos agroecológicos que se desarrollan en todas las chacras”, se informó oficialmente.

La convocatoria está abierta a “estudiantes de escuelas agrotécnicas y de cualquier otro tipo, productores, técnicos, instituciones y público en general”, contó la ingeniera agrónoma Aylín Gollo, responsable de la Estación Experimental Mercedes, en comunicación con Radio Meridiano.

“Desde las 9 y hasta las 16 hs habrá charlas sobre las líneas de financiamiento para productores, las líneas de trabajo dentro de la Estación Experimental, su historia y funcionamiento“, detalló. “Nosotros no podemos trabajar si no conocemos las demandas del territorio, si no nos enteramos qué necesita el productor y qué le podemos ofrecer”, agregó Gollo dando la pauta de que los profesionales buscarán también retroalimentarse.

La expectativa de público es alta, contó la experta. “Esperamos unas cien personas, cuando a menudo a nuestras convocatorias asisten unas treinta”. Se espera la visita de productores llegados desde Chivilcoy, Navarro, Bragado y San Andrés de Giles, además de los de Mercedes.