Agropecuario

Si bien en las últimas horas llovió sobre Mercedes, el agua caída no alcanza a paliar el grave trance que atraviesa la producción frutihortícola.

“En los últimos tres años no se llego a 200 milímetros de precipitación, algo nunca visto”, alertó Susana Castagneto, alma mater del Mercado Mayorista San Isidro Labrador. “Hoy miércoles comenzó a llover a las siete y andaremos en los siete u ocho milímetros caídos; es bienvenido, está bien, pero no alcanza”.

“Ayer hubo un chaparrón que duró apenas un minuto pero rindió porque cuando llueve a la tardecita la humedad queda y por la noche la tierra la va absorbiendo. Distinto es cuando llueve a la mañana y después sale el sol, porque el agua se evapora”, explicó.

La productora explicó que en su rubro “pasamos un verano muy complicado para poder cumplir con los pedidos. Recién ahora están retornando al Mercado algunos puesteros que por falta de mercadería no estaban participando. Hoy el consumidor está pudiendo empezar a elegir, porque desde comienzos del año que se vendía lo que se conseguía, las quintas estaban secas”, dijo.

Los lunes, miércoles y viernes son días de gran ingreso de frutas y verduras en San Isidro Labrador. “Desde el sur de la Provincia entró cebolla, anco, cabutia; también papás de Necochea. Ahora empiezan a venir mandarinas y todavía hay naranja de jugo. Hay una uva blanca linda, ciruelas y duraznos ‘de frío'”.

Castagneto amplió que “con esta lluvia de puede llegar a plantar lechuga, pero va a llevar tiempo. Por eso sigue carísima y no es de buena calidad”. En épocas normales, una planta de lechuga capuchina puede pesar hasta un kilo y hoy ronda las 200 a 300 gramos.

En cuanto a precios detalló que hoy se paga entre 7.000 y 8.000 pesos por un cajón de duraznos de entre 12 y 14 kilos, y hasta $ 5.000 por una jaula de lechuga de 12 kilos de peso. La acelga cuesta $ 2.000 el cajón de 15 a 18 paquetes, y por la cebolla se pagan de 1.600 a 1.800 pesos por cajón de 18 kilos. La papa y el zapallo cuestan $ 2.500 por bolsa de 18 a 20 Kg. En el caso del anco el precio cae a $ 1.900.

No obstante, Castagneto reconoció que en muchos casos la calidad de los productos es mala por el calor y la sequía. “Tanto pedimos tener un mercado frutihortícola en Mercedes y arrancamos con el peor año en cuanto a clima”, se lamentó.

Con la mudanza al sector nuevo del Parque Independencia la celebración ganó en relevancia. El clima acompañó esta vez y se pudieron ver nuevos proyectos, muy interesantes, ligados al desarrollo de la producción frutícola.

Susana Castagneto, fogonera de la Fiesta junto con el Grupo Resurgir, reconoció que esta edición “el riesgo grande lo corrió la Municipalidad, y especialmente la Dirección de Turismo, que es la que nos impulsó a dar el salto. Le teníamos miedo al parque grande por el clima, que en estos casos es determinante. El año pasado no nos animamos y la hicimos en La Trocha. Pero esta vez dijimos que sí y volvimos a tener una fiesta como las de antes, con grandes artistas, lo que la convierte en una distinta,  más nocturna”, contó en diálogo con Alberto Florella por Radio Meridiano.

La presencia de números como el del grupo Márama y Bruno Arias son importantes en cuanto a la convocatoria de público, afirmó, dado que “nadie hace cien kilómetros para venir a comer un durazno, pero la cosa cambia si hay otros atractivos”.

Entre las novedades en torno a la fruta, que también atraen visitantes, Castagneto mencionó propuestas como la de un gin tonic de durazno o empanadas de cerdo acompañadas con chutney de durazno. “No se necesitan cien hectáreas (de plantación) para avanzar en estos emprendimientos”, valoró de cara al desarrollo de la producción frutícola por parte de las futuras generaciones.

“Este año fue muy difícil para los productores: ocho meses de sequía, caída de granizo, ahora se declaró la emergencia agropecuaria. Pero aunque esté un poco golpeada la fruta igual sirve para algunos desarrollos, que además brindan salidas laborales rápidas”, valoró la referente del Grupo Resurgir.

Mirando hacia la próxima edición de la Fiesta Nacional del Durazno, Castagneto mencionó la idea de desarrollar “puestos más artísticos” de exhibición, “y dejar la venta en manos de las instituciones”, entre otro centenar de propuestas que surgen a diario en los grupos de WhastApp que comparten los productores, dijo.

La presentación del libro ‘Mujeres rurales. Fuertes como el roble’, de María Inés Corda de Ginart, en la Biblioteca del Congreso de la Nación, marcará el inicio de tres días de deliberaciones sobre el rol de las emprendedoras rurales en la economía actual.

“Ya está llegando la gente de las provincias, las que vienen de Chile están desde ayer”, confió Susana Castagnetto, una de las organizadoras del encuentro, al referirse esta mañana a los preparativos del acto inaugural que tendrá lugar desde las 13 hs. en el Auditorio Leonardo Favio de la biblioteca parlamentaria, ubicado a escasos cien metros del Palacio Legislativo.

El lugar elegido para la presentación responde a que fue la Biblioteca del Congreso la que, a instancias de su presidente y diputado nacional de origen mercedino, Carlos Américo Selva, aceptó editar la obra firmada por Corda de Ginart. La autora es una docente y escritora oriunda de San Pedro, donde encabeza junto a su esposo Miguel Ginart el Vivero El Pampero, proveedor de plantas de duraznero para los productores mercedinos.

Fue la relación comercial que entabló hace muchos años con Castagnetto la que derivó en el inicio de su participación en el grupo de mujeres rurales que organiza el Encuentro. “En el cierre de la edición anterior me entregaron un reconocimiento y en ese momento Susana anunció ante los presentes que yo escribiría un libro, cosa que no habíamos conversado antes”, recordó entre risas en una entrevista reciente.

Todavía sorprendida, Corda recogió el guante y después de reunirse con los editores de la imprenta del Congreso comenzó a recolectar historias de emprendedores rurales. La obra tiene una primera parte de información dura, normativa, y luego compila poemas, fotografías e historias de vida recogidas en las distintas ediciones del Encuentro, iniciado en 2015. El prólogo fue escrito por el diputado Selva.

En el marco del Encuentro Nacional y de las Américas habrá mañana en Mercedes diversos talleres y degustaciones, e intervendrá de manera virtual la presidenta de Mujeres Rurales de la ONU, donde se declaró a la actual como “la década de las mujeres rurales, no a modo de festejo sino para que se nos apoye como productoras de alimentos. No es un festejo lo que armamos sino que es más bien una necesidad que tenemos de poner las manos en la tierra por la gran falta de alimentos que hay en el mundo”, dijo Castagnetto al aire de Radio Meridiano.

A las 19 hs., en el teatro Argentino, tendrá lugar una entrega de reconocimientos a las ruralistas que participan de la reunión, y el sábado de 12 a 18 hs., en el Mercado San Isidro Labrador (Ruta Nacional 5, km. 95), las mujeres llegadas desde otros puntos del país “traerán parte de su producción para venderla en una feria que armaremos especialmente, con entrada libre”, anunció Castagnetto.

La muestra comienza este jueves y se extenderá hasta el domingo en el kilómetro 100 de la Ruta Nacional Nº 5.

Después de tres años de no hacerla, la Sociedad Rural Regional Mercedes avanza con los preparativos de lo que espera que sea una fiesta para toda la familia. Leonardo Fagundez, presidente de la institución, adelantó en comunicación con Radio Meridiano que “a partir de una recorrida que he estado haciendo por Roque Pérez, Chivilcoy, Suipacha y otras ciudades logramos sumar más empresas y nuevas cabañas” a la 74º edición de la expo mercedina.

Una de mayores atracciones serán las razas ovinas, de las que habrá jura y distintos talleres. Entre ellos, uno sobre la cada vez más demandada elaboración de quesos ovinos. El jueves habrá además tres charlas técnicas a las que Fagundez le asigna especial importancia: abordarán la promoción de pasturas, el nuevo plan ganadero que alienta la provincia de Buenos Aires y una actualización sobre los fenómenos climáticos que afectan a la actividad agraria y ganadera, este último dictado por una profesional del INTA.

Del jueves al sábado la entrada será gratuita y el sábado desde las 17.30 hs. habrá una peña folklórica con artistas locales. El domingo el ingreso tendrá un costo de 350 pesos para los mayores de 12 años. Ese día, el escenario se abrirá con la actuación de Oscar Rosello y Estirpe Mercedina y cerrará con un recital de Alcides. También en la última jornada llegará a la exposición la Escuadra Azul de la Policía Federal Argentina, junto con su banda musical.

Tendrá lugar del 22 al 25 de septiembre y se anticipa como “un gran evento para toda la familia”. Leonardo Fagundez, presidente de la entidad organizadora, adelantó los detalles en una entrevista concedida a Radio Meridiano.

Después de dos años en lo que no pudo realizarse por la pandemia, la 72º edición de la gran muestra agropecuaria mercedina será la primera de Fagundez al frente de la organización, “aunque ya hace diez años que participo activamente”, mencionó. Será, dijo, “una exposición pensada no sólo para el productor sino para toda la familia” y abierta a concurrentes de ciudades vecinas como Navarro, Luján, San Antonio de Areco, Suipacha y San Andrés de Giles, donde se viene llevando adelante una intensa campaña de promoción.

“Este año tendremos muchos ovinos y bovinos, y vendrán expositores de Palermo. Tendremos también una granja educativa con chanchos, cabritos, llamas, conejos y más animales”, adelantó Fagundez.

La Municipalidad aportará su Estación Juego, con inflables y entretenimiento para los más pequeños, además de una posta de vacunación y un espacio donde se dictarán cursos de RCP. El muestra contará con food strucks, una cantina a cargo de los Bomberos Voluntarios y espacios representativos de las distintas fiestas que se realizan en Mercedes: la del salame quintero, de la torta frita, de la galleta de campo, de la cerveza y del durazno (con el grupo Resurgir).

La entrada será gratuita todos los días excepto el domingo 25, cuando costará 300 pesos; jubilados y menores de 12 años sin cargo. El sábado 24 está previsto un remate de toros, una peña folklórica a cargo de los Amigos Peñeros y, por la noche, una degustación de vinos en un salón nuevo que la Sociedad Rural inaugurará en el marco de esta fiesta.

El domingo se espera un remate de aves ganadoras, destrezas gauchas, la presencia de la Escuadra Azul de la Policía Federal y un gran cierre musical con el show de Alcides. Todo, en el gran predio ubicado en el kilómetros 100 de la Ruta Nacional 5.

Ante la aparición de líneas de financiamiento a tasa subsidiada, los productores lamentan que, por desconocimiento de la actividad, varios responsables de las sucursales del Banco Provincia complican las gestiones con exigencias desmedidas.

Lo había mencionado el lunes el periodista especializado Federico Petrera en diálogo con Radio Meridiano, y lo confirmó ahora el productor apícola y también periodista Guillermo Lewich. “Hay líneas de crédito a tasa subsidiada para apicultores, fáciles de tramitar a través del Ministerio (de Desarrollo Agrario bonaerense). Pero no todos los gerentes de la sucursales del Banco Provincia están informados de las particularidades de la actividad y sobre estas posibilidades de financiación”, dijo el especialista.

“El 99,9% de los apicultores no somos dueños de las tierras donde desarrollamos la producción”, advirtió, “y si bien lo que pedimos son microcréditos, por montos muy bajos, los gerentes nos imponen las condiciones de la carpeta bancarizada y el trámite al final se complica”, dijo Lewich.

“Este tema no es nuevo; de hecho, lo tratamos mucho con la gestión anterior (al frente del Ministerio). No sé si es porque los gerentes no leen las circulares, entonces aplican lo que dicta el manual tradicional de créditos. Los productores apícolas no estamos acostumbrados a proyecciones de costos o de ventas; debería haber algo que simplifique las cosas, porque son créditos a sola firma y de muy bajo monto”, sostuvo.

No obstante, Lewich destacó que el actual titular del área, Javier Rodríguez, “es un ministro presente, que sabe del tema y ha estado en los eventos más importantes de la apicultura”.

La actividad, añadió, “representa una parte importante de la producción de Mercedes”, y por ello instó a que “los gerentes de las sucursales no sean tan estrictos, que vean las particularidades de la actividad”, porque una demora de semanas o meses en el otorgamiento de un crédito “nos hace perder la temporada, y con ella perdemos el año completo”.