La primicia la dio a Radio Meridiano la referente de los productores locales Susana Castagneto tras participar de una reunión con el director de Turismo, Martín Boragno; la secretaria de Gobierno, Clara Zunino; y el director de Producción, Patricio Ballesty.
“Tendremos la fiesta más linda en el lugar más lindo, el que elegimos los productores”, contó Castagneto sin brindar mayores precisiones sobre el sitio elegido, aunque poco después Zunino confirmó a Meridiano Noticias que la celebración se hará en el predio de La Trocha, donde tuvieron lugar las dos últimas ediciones. Las actividades centrales se desarrollarán el sábado 11 y domingo 12, “pero el día 10 también habrá sorpresas”, adelantó Castagneto.
“Tuvimos que poner sobre la balanza varias cuestiones, la época, el horario. Habrá algunos cambios con respecto a los años anteriores porque esta vez tendremos la fiesta en pleno verano, con frutas que requieren ciertos cuidados”, añadió. Asimismo, confirmó que por estas horas se realizan tratativas para la contratación de artistas de renombre que pondrían el broche de oro a cada una de las jornadas.
Respecto de la actual cosecha del durazno, la referente de los productores manifestó que “es impresionante la cantidad de fruta que tenemos, pero lo que falta es agua y por ende nos falta tamaño. En las primeras variedades, que son las que están saliendo en este momento, se nota que las plantas han sufrido. El calor que tuvimos hace unas pocas semanas le dio incluso hasta otro color a la fruta, ‘se cocinó’, como se dice comúnmente, y es una lástima porque este año hay cantidad, hay productores nuevos con sus primeras cosechas, y lo que todos queremos es que les vaya bien”.
En este sentido, la presidenta de la Asociación Regional del Oeste de Productores, Emprendedores y Artesanos (AROPEA) mencionó que “regar es contraproducente porque suele decirse que al darle agua en época de sequía la planta puede largar la fruta. Roguemos que San Isidro se acuerde de nosotros”, dijo.
De todos modos, aclaró, el gusto del durazno está garantizado “porque al no llover y no crecer tanto la fruta, el sabor se concentra, incluso en las variedades no tan ricas, que antes se destinaban a hacer compota”.
“Lo que nos preocupa es el tamaño porque el mercado lo reclama, el precio de la fruta y la verdura lo da el tamaño, es así. Pero poco a poco estamos tratando de imponer el valor del sabor mercedino”, remarcó la también coordinadora del Encuentro Nacional y de las Américas de Mujeres Rurales.
“Lo más importante -remató- es que la Fiesta del Durazno sea una celebración familiar, donde cada persona que se lleve una planta sienta que el durazno ya es parte de ella”.
