Últimos aprestos para el traslado del Mercado de Liniers

Luego de una nueva postergación aprobada por la Legislatura porteña, finalmente a partir de mayo la operatoria ganadera deberá mudarse desde la ciudad de Buenos Aires a Cañuelas.

 

“En verdad no es un traslado propiamente dicho sino que el Mercado de Liniers cierra y se abre el nuevo Mercado Agroganadero, que ya no es una sociedad anónima sino que es un predio que manejan los propios consignatarios, que son los que invirtieron en su construcción”, aclaró en diálogo con Radio Meridiano el periodista especializado César Tapia.

La mudanza se había retrasado dos años a causa de la pandemia y una nueva fecha límite había sido fijada para fines de abril, pero otra postergación extendió el plazo hasta el último día de mayo. “A comienzos del mes próximo ya debería empezar a funcionar a pleno el predio de Cañuelas para llegar a cumplir con los tiempos pautados”, comentó Tapia al ser entrevistado por Alberto Florella.

El traslado paulatino de la actividad ganadera trae aparejados cambios en el horario de la operatoria, advirtió el experto. “Antes se arrancaban a las 7.30 u 8 hs. con los remates, pero ahora no se comienza antes de las 8.30 hs.”, reconoció. Por otro lado, en este período de convivencia entre ambos mercados los remates se efectúan los martes y viernes en Liniers y los miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los lunes y jueves no hay actividad. Hasta las 8 hs. de hoy habían ingresado 8.561 cabezas de ganado para su comercialización.

Respecto del futuro del amplio predio ganadero de Liniers (ubicado, en verdad, en el barrio porteño de Mataderos), Tapia recordó que “la mitad será destinada a un espacio verde que contendrá además la Feria de Artesanías y Tradiciones Populares. El resto tendrá como destino un emprendimiento inmobiliario, en una de las zonas con mayor déficit habitacional de la Ciudad”.

 

 

Encuentro de intercambio entre funcionarios y productores rurales en Gowland

Con la presencia del ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia, Javier Rodríguez, y representantes de toda la región, se desarrolló una jornada de análisis sobre los nuevos retos del sector agroalimentario.

 

El encuentro ‘Desafíos en la construcción de la nueva ruralidad’ tuvo lugar en la Estación Experimental de Gowland, con la participación de autoridades de distintas áreas, productores locales, cooperativas agropecuarias, sindicatos de trabajadores rurales y estudiantes universitarios. Hubo paneles sobre ganados y abastecimiento de alimentos, a la luz de los cambios que se vienen dando en el escenario internacional.

El intendente Juan Ignacio Ustarroz actuó como anfitrión de la reunión, de la que, además del ministro Rodríguez, participaron el Jefe de Gabinete del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Jorge Ruíz; el subsecretario de Ganadería, José María Romero; el director de Ganadería bonaerense, Héctor Trotta, y el director de Educación Agraria de la Provincia, Gerardo Berchi. También asistieron el rector de la Universidad Nacional de Luján, Walter Panessi, y los secretarios de Producción de Mercedes, Patricio Ballesty; de Luján, Daniel Lansón; de San Andrés de Giles, Sergio Romanella; de Carmen de Areco, Antonio Pinat; y de Navarro, Marcelo Azar. A ellos se sumaron el director de Producción Agropecuaria de General Rodríguez, Diego Merlo; el coordinador de Políticas Agropecuarias de General Rodríguez, Federico Chimenti; el subsecretario agroalimentario de Luján, Francisco Kise; y el director de Asuntos Agrarios de Exaltación de la Cruz, Cesar Muratori, junto con el presidente de la Sociedad Rural de Mercedes, Leonardo Fagundez.

En diálogo con Radio Meridiano, Ustarroz destacó la participación de funcionarios nacionales, provinciales y de toda la región, al tiempo que celebró que “ahora las políticas públicas vuelven a acompañar a los productores, como los fondos que le han sido otorgados a la Sociedad Rural o los trabajos de mejora que se vienen desarrollando en los caminos rurales. Así se fortalece un sector fundamental para el desarrollo del país”, aseguró.

Por su parte, el ministro Javier Rodríguez sostuvo que encuentros de este tipo “muestran la articulación de los distintos niveles del Estado. En una provincia con muchas asimetrías nuestra misión es nivelarlas”, remarcó.

 

 

Ultiman los detalles de un mercado concentrador frutihortícola

Prevista su inauguración oficial para mediados de mayo, la actividad comercial ya comenzó en el predio ubicado sobre la ruta 5. Pretenden acortar la distancia que separa a los comerciantes de la región del Mercado Central.

 

“Ya ha venido gente de Bragado, de 9 de Julio. Vienen a mirar, por ahora, pero se van muy interesados. Comprar acá les va a evitar 200 kilómetros de ida y vuelta hasta el Mercado Central”, comentó Susana Castagneto, integrante del equipo administrador del nuevo Mercado Modelo San Isidro Labrador.

El emprendimiento recibió el miércoles un espaldarazo con la visita del ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, quien junto con el intendente Juan Ignacio Ustarroz recorrió las instalaciones trayendo la habilitación de la Provincia para que el predio comience a funcionar sin dificultad. “Ya teníamos la habilitación del Municipio; nos falta la del Senasa y tendremos todo en regla”, reconoció Castagneto.

El Mercado Modelo San Isidro Labrador está ubicado en la ruta 5, kilómetro 94, colectora norte (“la del lado de Gowland”). Abre los lunes, miércoles y viernes de 5 a 11 hs., martes y jueves de 7 a 11 hs., y sábados de 8 a 13 hs (WhastApp: 2324-505926). “No vendemos por kilo, sólo por bulto o cajón, no somos competencia para los comercios chicos”, aclaró Castagneto en diálogo con Alberto Florella por Radio Meridiano. “Directo de las quintas, toda producción de la zona”, remarcó.

“Ibamos a empezar el 15 de mayo pero los horticultores bolivianos ya tienen su cosecha lista y vienen de un año de pérdida, entonces no quisimos que vuelvan a perder; por eso no adelantamos. En tres semanas montamos todo. Nos falta terminar el piso, colocar la cartelería, pero seguimos trabajando. Estamos viendo cómo obtener un crédito para colocar paneles de energía solar”, amplió Castagneto, quien se mostró muy entusiasmada con la jornada de diálogo entre las autoridades del área y los productores rurales, llevada a cabo el miércoles en la Estación Experimental de Gowland. “El ministro Rodríguez mostró interés en el desarrollo de los mercados de cercanía, dado que -como decimos nosotros- los traslados encaren los productos con los gastos de combustible y de peajes”, concluyó.

 

 

Elizondo: “Para exportar no alcanza con tener buenos productos”

El especialista en negocios internacionales mantuvo un mano a mano con Alberto Florella en el que analizaron el escenario actual de falta de divisas, ausencia de volumen para abastecer a los mercados externos y los sectores productivos desatendidos.

 

Ex director ejecutivo de la Fundación ExportAr, el abogado y master en Administración de Empresas considera que al país le iría mejor si se alentará la inversión para mejorar la calidad y el volumen de lo que se produce. “El esfuerzo debe ser compartido entre el sector público y el sector privado, e involucrar a terceros como las universidades”, aclara. Actual titular de la oficina argentina de la International Chamber of Commerce, la cámara mundial que representa al sector privado ante organismos internacionales como la OMC y ante los bancos de fomento e inversión, conversó largamente con Radio Meridiano.

A continuación, algunos de los párrafos centrales de la entrevista:

 

  • Históricamente, la Argentina ha tenido problemas con las divisas, siempre faltan dólares. Y si bien la manera de conseguir dólares en el mundo es múltiple, en nuestro país los dólares vienen especialmente por las exportaciones. Es por eso que hay que hacer esfuerzos para exportar más y mejor. Eso requiere una actividad intensa de los privados como del sector público”.

 

  • “En materia de exportaciones, los argentinos hemos tenido mejores y peores momentos según las circunstancias. El año pasado hubo buenos resultados, la verdad que las exportaciones argentinas superaron en 2021 los 75.000 millones de dólares, muy ayudadas por los precios internacionales, porque no es que se exportó mucho sino que se pagó más porque los precios subieron. De todos modos, exportar es algo muy importante, estratégico, y requiere un involucramiento integral por parte del país”.

 

  • “En sus exportaciones, la Argentina tiene una dependencia muy grande de los productos agropecuarios. De todo lo que exporta el país, el 70 % son productos de origen agropecuario. Algunos con menor manufacturación, como los granos, las frutas y las carnes sin procesar, y otros con más elaboración, como los aceites de soja y girasol, los jugos concentrados o incluso los vinos, que el año pasado marcaron un récord de más de 1.000 millones de dólares. Por fuera de eso hay otros rubros que no son tradicionales y sobre los cuales conviene hacer mucho énfasis. La Argentina exporta autos, siendo su producto no agropecuario más relevante. Pero en realidad se podrían desarrollar también los materiales para la construcción, productos relacionados con el diseño, o incluso productos no físicos vinculados con el conocimiento, como el software, la ingeniería, la asesoría a empresas. Otro gran potencial aparece en la industria metalmecánica. La maquinaria agrícola, por ejemplo, en la Argentina es muy competitiva. Avanzar con todo esto requiere de más inversión y desarrollar volumen. No es que la Argentina no tenga buenos productos sino que no tiene inversión como para desarrollar volumen y abastecer una demanda mundial. Ahí hay un esfuerzo pendiente”.

  • “Volumen y continuidad son requerimientos base. E incluso le agregaría un tercero que es calidad. Hoy el mundo es muy exigente en certificación de estándares de calidad, cumplimiento de normas técnicas, etc. La Argentina a veces se confunde y cree que es suficiente con tener buenos productos”.

 

  • “Hace un tiempo almorcé con el ahora ex embajador del Reino Unido en la Argentina, Mark Kent, que ya volvió a su país, y me decía lo sorprendido que estaba de andar por nuestro país y encontrar tan buenos productos: el vino blanco de altura en Salta, las peras y manzanas en el Alto Valle, el cordero patagónico en el sur. Y me preguntaba cómo podía ser que con tan buenos productos la Argentina no exporte más. El problema es que para exportar no alcanza con los buenos productos, hay que tener buenas empresas. Porque el producto es llevado al mundo por las empresas, con un buen packaging, certificación de calidad, con buen volumen y con continuidad. Por los problemas de nuestra economía tan inestable y con tantos desequilibrios, en ese aspecto tenemos una falta”.

 

  • “En todos los lugares del mundo por donde viajo se plantea que la Argentina tiene un enorme potencial. No solo es reconocida por su carne, su pescado, sus granos o sus frutas, e incluso en rubros más chicos como la miel y el arroz, sino que podría dar mucho más si se alentara la inversión para mejorar la calidad. Más aún si las empresas locales se sumarán a grandes redes internacionales que planifican, desarrollan e invierten juntas en alianzas multisectoriales. En esto la Cancillería es fundamental. Nuestro país tiene más de 120 sedes diplomáticas en todo el mundo, entre embajadas y consulados, y desde ahí hay un esfuerzo por hacer, tanto dentro como fuera del país. Ese esfuerzo debe ser compartido entre el sector público y el sector privado, e involucrar a terceros como las universidades u otros generadores de conocimiento”.

 

  • En materia de exportaciones la Argentina tiene una falla: hay pocas empresas que exportan mucho y muchas empresas que exportan poco. Ahí es donde está el desafío. Siendo parte de una región importante, si esto se desarrollara Mercedes también podría aportar lo suyo. Podría involucrarse en redes productivas muy interesantes”.

 

Harán un censo productivo de Mercedes

Representantes de la Sociedad Rural y de la Dirección de Producción municipal se reunirán el próximo jueves para avanzar en los detalles del relevamiento que llevará a cabo una empresa privada.

 

La meta es contar con una caracterización de la productividad en el distrito, “más allá de lo ya conocido, como los emprendimientos ganaderos”, explicó Leonardo Fagundez, presidente de la Sociedad Rural Regional Mercedes. “Hay muchas producciones alternativas, como la de nueces pecán, los tambos de cabras o la frutihortícola, que un estudio de este tipo permitirá poner en valor y potenciar”, señaló.

En lo referido a las producciones tradicionales, el relevamiento permitirá conocer cuántas cabezas de ganado hay en el distrito y de qué tipo, así como la cantidad de productores, hectáreas sembradas, etc. El censo abarcará también la actividad industrial de la zona. La reunión de los representantes de la Sociedad Rural con el área a cargo de Patricio Ballesty se llevará a cabo el jueves 3 por la tarde en las instalaciones de la entidad agropecuaria.

Consultado sobre las lluvias de los últimos días luego de un extenso período de sequía, Fagundez señaló que “el agua llegó tarde para algunas cosechas, aunque siempre es bienvenida. En maíz, sobre todo, y en lo que es soja hay muchas hectáreas perdidas, que tendrán un rinde muy bajo o que directamente no se van a poder cosechar”, lamentó.

 

Productores rurales y bomberos se unen para hacer frente a los incendios

El presidente de la Sociedad Rural Regional Mercedes, Leonardo Fagundez, se reunió con Mario Quaglia, jefe del Cuartel de Bomberos Voluntarios de Mercedes, para coordinar acciones de prevención y tratamiento del fuego.

 

Las medidas a implementar tienen que ver con la entrega de información a los productores y la identificación de tomas de agua en el partido a las que se pueda recurrir en caso de algún siniestro. “Es importante tener relevados estos lugares para que si se produce un incendio no sea necesario volver a recargar agua al cuartel central”, explicó.

En tal sentido, se tomó nota de aquellos campos que poseen tanques australianos sobre caminos en buen estado, de fácil acceso, “para que los bomberos conozcan de antemano adónde pueden recurrir y llenar los tanques rápidamente”. Una lista preliminar incluye a la estancia El Recuerdo, un campo de Adrián Paglieri en la zona de García y el propio predio de la Sociedad Rural, “donde contamos con una bomba importante”, señaló. “Ojalá que no sea necesario acudir a estos lugares, pero en caso de serlo queremos que los bomberos tengan claro de dónde pueden sacar agua para aprovisionar los autobombas”.

En cuanto al riesgo de incendios atado a las alturas temperaturas de los últimos días, Fagundez dijo que “si bien los bomberos nos cuentan que vienen bastante tranquilos, las condiciones generales son complicadas. Suipacha, por ejemplo, ha estado bastante ocupada con este tema”, contó.

Otro aspecto que podría llegar a complicar el accionar de los bomberos ante una emergencia es la baja en la cantidad de efectivos a causa de los contagios o contactos estrechos de coronavirus. “Están tratando de organizarse para que esto no influya en las tareas”, admitió el dirigente.

Al aludir al rol de la Sociedad Rural como nexo entre los productores, el Estado y las instituciones, Fagundez puso como ejemplo las acciones desarrolladas ante la rotura del puente Sabona, que conecta con Franklin y San Jacinto. “De inmediato nos pusimos en contacto con Luis Ponce, subsecretario de Servicios Públicos, y enseguida el bache fue hormigonado, porque estaba el peligro de que si seguía así terminara como el puente de García”, que está intransitable.

Ante el anuncio de la secretaria de Gobierno bonaerense, Cristina Alvarez Rodríguez, a Radio Meridiano, de la firma de un convenio para el mejoramiento de caminos rurales, Fagundez opinó que “son caminos que están bien mantenidos, pero el dinero vendría bien para realizar un trabajo más profundo, hídrico, de zanjeo, de reparación de alcantarillas y puentes“. En el caso del puente de García, destacó, “es una vía muy importante para transportar la producción en el tiempo de cosecha, así como para el uso diario; por eso es fundamental que se arregle”.

Por último y al referirse a la sequía, el martillero reconoció que “estamos preocupados. La cosecha de maíz de primera está prácticamente perdida; eso va a influir en el precio del maíz y después se va a trasladar a los productos que llegan a la mesa. Ojalá que llueva pronto para que la pérdida no sea tan grande”.

 

 

Habrá una jornada técnica en el marco de la Fiesta del Durazno

Lo anunció el director de Producción local, Patricio Ballesty, quien coordina la participación de emprendedores y artesanos en el evento a desarrollarse del 10 al 12 de diciembre.

 

En diálogo con Radio Meridiano, el funcionario adelantó que referentes de la fruticultura a nivel nacional brindarán diversas capacitaciones en la jornada inaugural de la Fiesta. “El viernes 10 habrá talleres de injerto y otras actividades que estamos preparando; queremos también recuperar un poco la historia de la producción del durazno en Mercedes”, adelantó.

Ballesty participó ayer por la mañana de una reunión con las áreas de Cultura, Turismo y Gobierno del Municipio, y representantes de los productores, en la que se definió la fecha y el lugar donde se llevará a cabo la esperada celebración.

Respecto de la producción del durazno, confirmó la intención de las autoridades de apoyar a los emprendedores en el desarrollo de productos con valor agregado, como mermelada y néctar de fruta. “Desde el Municipio adherimos al proyecto Argentina con Desarrollo Armónico, para la adquisición de maquinaria para la producción de mermelada y el disecado de frutas para permitirán acrecentar el rendimiento de la cosecha”, remarcó.

En tanto, para 2022 anticipó la puesta en marcha de un proyecto ya aprobado, para desarrollar el perfil productivo del distrito partiendo de un amplio mapeo para conocer el estado actual de la producción frutera “de manera de, a partir de ahí, poder potenciarla”, sostuvo.

En otro orden, Ballesty evaluó positivamente la visita a la ciudad del director Nacional de Agroecología, el ingeniero Eduardo Cerdá, quien el fin de semana pasado recorrió un tambo de la zona, una plantación de trigo amigable con el medioambiente, una huerta con molino harinero, y se reunió en el Concejo Deliberante con representantes de la Sociedad Rural, de la Estación Experimental y de otras instituciones para conversar sobre la problemática de los agroquímicos.

Con relación a la producción triguera en la región, el funcionario mencionó que “estamos intentando conocer más sobre la cadena de producción del trigo para no quedarnos sólo con el grano. Venimos acompañando las producciones familiares, aquellas que pueden llegar a sostener la economía de una casa”, para lo que se han articulado programas con los ministerios de Trabajo y de Producción de la Nación.

Reclaman mayor apoyo del Estado a la producción porcina

Ante el incremento de la demanda mundial de carnes rojas, los cortes de cerdo se instalan como una alternativa viable, con menores costos y mayor rentabilidad.

 

El aumento progresivo de la población mundial disparó la imperiosa necesidad de aumentar la producción de carnes rojas, contó el presidente de la Sociedad Rural de Mercedes, José Luis Casaretto, a Radio Meridiano. Sin embargo, dijo, “los argentinos tenemos muy limitada la superficie destinada a la producción de ganado vacuno. La vaca ocupa espacios muy grandes, normalmente se calcula entre medio y un animal por hectárea. De manera que se necesita mucho espacio para poder escalar la producción”.

A eso se agrega que “por los buenos precios de los cereales se está dedicando cada vez más superficie a la producción de granos. Esto no quiere decir que no se pueda aumentar el espacio destinado al vacuno, pero aun así va a ser un espacio muy acotado”, confió el productor.

Frente a este escenario, incrementar la producción de carne de cerdo es mucho más factible porque demanda un terreno más limitado. “Son producciones intensivas que permiten tener en una superficie reducida una gran cantidad de animales”, amplió Casaretto. “Además, una cerda llega a producir anualmente 3.000 kilos de carne gracias a sus crías, mientras que el vacuno ofrece un solo ternero que en un año puede pesar unos 250 kilos. Es decir que el volumen de carne es mucho menor”, remarcó.

Justamente por eso, en el mundo se consume en la actualidad más carne de cerdo que de vaca. “Hay poblaciones muy grandes con espacios muy limitados. De manera que la producción de carne de cerdo tiene una proyección muy interesante”, confirmó el titular de La Rural mercedina. En su opinión, “el Estado debería apoyar permanentemente al productor de cerdos porque la actividad requiere de una inversión muy grande, las instalaciones son costosas y obligan a la compra de alimento balanceado, que hoy está muy caro. Eso hace que en algunos casos la rentabilidad sea negativa, aunque ahora eso se revirtió parcialmente porque la demanda creció y la oferta se achicó mucho ante la situación crítica que vivió el sector en los últimos años”.

 

 

Qué función cumplirá la BioFábrica inaugurada en Gowland

Es la primera de su tipo en la provincia de Buenos Aires. Fue inaugurada con la presencia del gobernador Axel Kicillof, quien estuvo acompañado por el intendente Ustarroz, la ministra de Gobierno Cristina Álvarez Rodríguez y Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario quien habló en Radio Meridiano.

 

La BioFábrica será de gran beneficio para toda la región. El nuevo Laboratorio de Multiplicación Vegetal permite obtener plantas de calidad garantizada por medio de biotecnología. Con una inversión de 59 millones de pesos, el laboratorio fue comprado a la empresa misionera de mayoría estatal Biofábrica Misiones y servirá para sustituir importaciones; multiplicar en gran escala las plantas con calidad controlada; desarrollar nuevas variedades e innovaciones; acelerar la finalización de investigaciones mediante experimentos de campo; y ampliar la oferta de especies con baja disponibilidad de semillas.

En conversación con Alberto Florella en la mañana de Comunicación y Vida, el ministro Rodríguez destacó la importancia de este hecho: “Estábamos retrasados en términos relativos y con esto nos estamos poniendo a la vanguardia tecnológica y creo que eso es fundamental para impulsar la actividad”, dijo y reflexionó sobre la importancia de todas las producciones: “Estamos acostumbrados a pensar en la producción de granos y carnes que son las que tienen más volumen en términos totales pero para nosotros es importantes también las otras producciones que su réditos tal vez, en términos absolutos son menores, pero que en términos de desarrollo local son fundamentales, por eso esta mirada hacia la horticultura y fruticultura”.

Consultado por la incidencia económica de la incorporación de tecnologías a las áreas productivas afectadas, Rodríguez señaló que La BioFábrica tendrá una capacidad para producir 500 mil ejemplares de plantas al año, con calidad garantizada y libres de virus. Será un aporte para el desarrollo de la región y de la Provincia y el impacto será, en términos del empleo ya que fortalece las producciones más intensivas. Además, indicó que, la producción frutihorticola tiene 30 veces más valor agregado que una producción tradicional por hectárea lo que implica también encadenamiento productivo.

En principio, comenzarán con producción de batatas, alcaucil y duraznos para de a poco ir avanzando con otros. La fábrica está ubicada en Gowland e implica desarrollo tecnológico nacional, articulándose con el sistema científico y volcándolo a la producción. “Un proyecto así fortalece la soberanía”, indicó el Ministro quien, por último indicó que Mercedes tiene un enorme potencial para ser un centro de innovación tecnológica vinculada a la producción agropecuaria y de alimentos. “Desde el estado provincial estamos avanzando en ese sentido”, cerró.

PRESENTARON UN NUEVO PROGRAMA DE GÉNERO PARA MUJERES RURALES

Desde Altamira y con la presencia virtual de la ministra de las Mujeres, Géneros y Diversidad, Elizabeth Gómez Alcorta, el intendente Juan Ignacio Ustarroz, participó del lanzamiento del programa nacional “Sembrar Igualdad”. La ministra y el jefe comunal estuvieron acompañados por un equipo de funcionarias nacionales, provinciales y locales.

El programa busca garantizar el pleno desarrollo de las mujeres y LGBTI+ en contextos de ruralidad, reducir las desigualdades en el acceso y control de recursos económicos, sociales y culturales y prevenir y abordar las violencias de género en este ámbito. Estará drigido a organismos públicos en todos los niveles de gobierno, organizaciones de la sociedad civil que trabajan en contextos rurales y mujeres y LGBTI+ en contextos rurales.

Ustarroz señaló al respecto que “cada vez que se elige nuestra ciudad (para hacer anuncios de este tipo), independientemente de cuál sea el tema, es un orgullo porque es una oportunidad de hacer un lanzamiento de nuestra ciudad al país. Además, dijo, en este caso implica “poder acercarles tecnología para la producción, construir el arraigo y dar igualdades a quienes a veces están en condiciones de desigualdad”.

Del lanzamiento participaron de manera presencial la secretaria de Políticas contra la Violencia por Razones de Género, Josefina Kelly; Cecilia Merchán, secretaria de Políticas de Igualdad; Diana Guillen, jefa de gabinete del Ministerio de Agricultura; la secretaria de Gobierno local, Clara Zunino; la directora de Desarrollo de la Comundidad, Jorgelina Silva; y la precandidata a concejal, Florencia Comalini.

 

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